El centro de clasificación
En 2019, nuestra empresa adquirió un centro de clasificación nuevo que cumple con las exigencias de la normativa europea. Está equipado para recibir y clasificar el ganado en lotes en las mejores condiciones posibles. Una vez constituidos los lotes, los animales se trasladan a su ganadería de destino lo antes posible. También cargamos en Gramat, ubicado en la zona Lot, en las instalaciones de nuestro socio Capel Bovidoc.
Recepción del ganado
Nuestro centro de clasificación está situado en Azereix, en el corazón de los Altos Pirineos. Este centro de agrupamiento y clasificación nos permite crear lotes de ganado. En este espacio de presentación, nuestros animales son distribuidos en lotes en condiciones óptimas.
En la práctica, cada establo corresponde a un área cubierta de paja. Se limpian con mucha regularidad para que el ganado permanezca en un entorno sano, limpio e higiénico.
El equipo utilizado para la descarga se desinfecta cuidadosamente y se comprueba su instalación con el fin de reducir el riesgo de lesiones.
Clasificación
Si bien hacemos un gran énfasis en el cuidado de los animales, el centro es, ante todo, un lugar dedicado a clasificar el ganado. Los animales se distribuyen en lotes siguiendo criterios muy estrictos y exigentes. La distribución armoniosa del ganado responde a diversos aspectos: la raza, el peso, el sexo y, sobre todo, sus cualidades y características.
Nuestros muchos años de experiencia nos permiten discernir cuáles son las mejores hembras reproductoras a simple vista basándonos en su morfología. Aunque en el caso de los toros, suelen ser los clientes criadores quienes los eligen, la selección de las hembras responde a criterios de homogeneidad, dependiendo del objetivo deseado (tipo mixto cárnico o para crianza). Normalmente, suelen agruparse cuatro o cinco en cada lote (o subunidad).
Nuestra empresa, especializada en prácticas de clasificación, encuentra los mejores ejemplares para constituir lotes de calidad que aportan un valor añadido real a los clientes criadores.
Preparación para el transporte
Para cada animal, es necesario reunir todos los documentos legales exigidos por el país de destino. La normativa europea exige los documentos de identidad del animal, su pasaporte, el certificado sanitario de exportación, así como los documentos relacionados con el transporte (cuaderno de a bordo, certificado de competencia del transportista, ruta planificada, etc.).
Además, cada animal es examinado por un veterinario durante las 24 horas anteriores a la salida. El veterinario comprueba que el estado de salud del animal es perfectamente compatible con el transporte de larga distancia y, a continuación, lleva a cabo los exámenes reglamentarios. Un análisis de sangre garantiza la ausencia de enfermedades redhibitorias. El veterinario redacta un certificado, del cual conserva una copia por sus servicios, entregando una segunda copia a nuestra empresa y reservándose una tercera para el cliente criador.
Ganado en existencia
Los animales suelen permanecer uno o dos días en el centro de clasificación. Una vez que se han constituido los lotes y los animales están listos para el transporte, se cargan en el camión en un breve espacio de tiempo para conducirlos a su granja de destino. El ganado que no es transportado se lleva a pastar seguidamente. Así, los animales permanecen en condiciones de vida naturales a la espera de incorporarse a un grupo homogéneo que se corresponda con sus cualidades.
DÓNDE ENCONTRARNOS
11 rue du Vignemale
65310 ODOS
FRANCIA
CONÓZCANOS
ETS JPB Bestiaux
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